Dela den i två och arbeta till runda brödmed hjälp utav mjölet. Först ut är detta glutenfria bröd. Måndag och vi river av en vecka med fyra nationella prov i engelska för åk 6 och 9, sambedömning av svenska nationella uppsatser och annat skojsigt. 50 gram jäst. Lös upp jästen i ljummet vatten, tillsätt olja, salt och honung och mixen men spara 1/2 dl till utbakning. Arbeta degen i maskin med degkrok i cirka 5 minuter tills du har en jämn och fin deg. Låt jäsa under bakduk i cirka 30 minuter, sikta med resten utav mjölet och snitta degen med en liten vass kniv. Baka bröden i mitten utav ugnen och sänk temperaturen till 230 grader när brödet åker in, baka i cirka 25 minuter. 50 gram jäst
) Det är det här som kallas en bra start helt enkelt. Glutenfrittbröd är knepigt, framförallt då jag även undviker jäst, visserligen verkar det endast vara jag som slänger mina försök på löpande band
Enkelt att baka med, men här går det givetvis bra att använda den ljusa mjölmix som du har hemma. Lös upp jästenmed mjölken i en bunke, häll i fiberhusken
För det är inte alldeles enkelt att få till det med glutenfria bröd och därför blir man riktigt glad när man väl hittar ett bra recept som gör allt åt den
Jag höll medvetet ingredienslistan kort för att skapa ett så enkeltvardagsbröd som möjligt. Durramjöl är ett naturligt glutenfritt, halvljust fullkornsmjöl
Då är det enkelt nästa gång du bakar att bara blanda med vätskan. Jag brukar lägga ihop tre och tre bredvid varandra i en stor plastpåse, så är det enkelt att ta ut några åt gången vartefter de går åt
Doften av nybakat bröd sprider sig här hemma just nu. Receptet hittade jag ursprungligen via sociala medier( på en handskriven lapp så jag vet tyvärr inte vem som ”kommit på” receptet
Ska vara enkelt att tina tycker jag. Igår började jag sedan med det bröd som blev klart idag. Ja, nu var det dags att provbaka med den naturligt glutenfria surdegen
Svårt att ange exakt tid, ugnar beter sig så olika, så du får helt enkelt kolla. De är förstås - som nästan allt glutenfrittbröd - allra godast helt färska, så frys in de bullar som inte ska ätas genast, och tina och fräscha upp dem i micro eller ugn
