Om nu någon undrar varför jag tillbringat de senaste fem månaderna med att just koka olika saker, beror det helt enkelt på att vår jävla ugn exploderade strax innan jul
Väldigt enkelt och gott recept. Testa gärna. Kryddig och god, och köttet var underbart mört. 1 ½ kg lammgrytbitar1 1/2 stor gul lök2 vitlöks klyftor3 msk tomatpuré1 msk paprika pulver1 msk spiskummin5 krm cayennepeppar5 krm kanel1 köttbuljong tärning7 dl vatten2 lagerbladSalt SvartpepparMaizenaBryn lammet och sedan löken och lägg över i en gryta och ta vara på stekskyn av både löken och köttet
Jag hade även bakat ett enkelt kesobröd till. 1kg lammfilé1 burk krossade tomater1 hackad lök4 hackade vitlökar2-3dl vatten1-2 dl vin/matlagningsvin2-3 msk koncentrerad fond
Det här är enkel och bra vardagsmat för hela familjen. Lamm behöver lite koktid, men har man bara tid att passa kastrullen en söndag så sköter sig resten själv
Det är elegant men relativt enkelt för att vara en bra bordeaux. Igår blev det franskt både i glaset och på tallriken (även om lammet kommer från Gotland och bönorna från Kina)
Passa också på att utmana eventuella fördomar om spenat och hitta kanske en ny favoritsoppa packat med supernyttig spenat och dessutom billig och tokenkel att göra
