Ekologisk flädersaft utan socker recept

Flädersaft eller fläderblomssaft

Flädersaft eller fläderblomssaft

2 kg strösocker, ca 2,4 liter. 3 citroner, gärna ekologiska. 40-50 rensade och sköljda stora blomklasar fläderblommor
Nykokt sparris med snabb hollandaise

Nykokt sparris med snabb hollandaise

Lägg ägg, äggula, citronskal, flädersaft, citronjuice i en kannmixer. 1. Koka sparris. Skär av ändbitar som blivit torra och träiga (spara till granité till yoghurtparfaiten)
Mazarintårta med fläderkräm och bär

Mazarintårta med fläderkräm och bär

Blanda ut majsstärkelse med flädersaft. Vispa äggulor och strösocker vitt och pösigt. 15 ägg (ekologiska). 14 äggulor, ekologiska. 10,5 dl strösocker. 10,5 dl flädersaft, koncentrerad. 1Botten250 g smör, mjukt 500 g mandelmassa 5 ägg (ekologiska) 1 dl vetemjöl smör och mandelspån till formen. 1Fläderkräm4 äggulor, ekologiska 0,5 dl strösocker 2,5 msk majsstärkelse 0,5 dl flädersaft, koncentrerad 3 dl vispgrädde 2 dl vispgrädde 1 l färska bärSätt ugnen på 175 grader
Läskande limonad

Läskande limonad

Tänk på att använda ekologisk lime om du ska ha i limeskalen i limonaden. Detta är ett grundrecept på en svalkande och fräsch limonad, om du vill kan du lägga i lite bär, använda mineralvatten med smak eller tillsätta en skvätt flädersaft om du vill ha lite sötma
Paj med fläder och jordgubbar

Paj med fläder och jordgubbar

Funkar annars också eftersom det är flädersaft som sätter smaken. Blanda under tiden mascarponen med hälften av flädersaften, florsockret samt citronskalet i en skål
Kräftskiva och citronsnaps

Kräftskiva och citronsnaps

Om man är som jag och vill ha den lite mindre stark passar det utmärkt att ha i en stänk flädersaft. Riv skalet från citronerna och blanda med strösocker och vodka
Mazarintårta med fläderkräm & bär

Mazarintårta med fläderkräm & bär

Blanda ut majsstärkelse med flädersaft. Vispa äggulor och strösocker vitt och pösigt. 250 g mjukt smör500 g mandelmassa5 ekologiska ägg1 dl vetemjölSmör och mandelspån till formen2 dl vispgrädde till fyllningen1 liter färska bär . 4 ekologiska äggulor1/2 dl strösocker2 1/2 msk majsstärkelse1/2 dl koncentrerad flädersaft3 dl vispgrädde

Jordgubbs- och flädertrifle

Blanda ut majsstärkelsen med flädersaft. Sockerkaka. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt

Skördesallad & Oeufs en Cocotte

Inte bara som jobb-partners, utan även på det mer vänskapliga planet. 3 msk koncentrerad flädersaft. 4 ekologiska ägg. 3 msk koncentrerad flädersaft. 4 ekologiska ägg