Lägg en stor klick ryskyoghurt bredvid bären och toppa med lime- och sockerblandningen. Därför hittade vi några superenkla efterrätter som förlänger smaken av sommar och är lätta att fixa, kanske av bären du plockat under sommaren
Idag en efterrätt där resterna blir frukost till barnen- perfekt. Frozen yoghurt. Vispa grädden med vaniljpulvret och häll sedan över mangon tillsammans med yoghurten
Liberal efterrätt. Häll i lite av grädden och sedan tillsätt all grädde och yoghurt. Vit chokladmousse 2 portioner100g sockerfri vit choklad (cavaliers)1 äggula1dl grädde1dl rysk eller turkisk yoghurtSmält chokladen på låg värme i kastrullen
Efterrätt. räksallad med rädisor och ryskyoghurt. Räksalladen gjorde jag enkelt genom att skala en valfri hög med räkor, ta valfri mängd sallad (isbergsallad, gurka, tomat) och blanda ihop med ca ½ dl ryskyoghurt och salt och peppar
och som efterrätt till frukosten gled några chokladöverdrgna riskakor ner. Ett tips till ett matigare mellanmål med just dessa riskakor är att göra bananglass på 1 frusen banan + 1 tsk honung + 1 msk fet yoghurt (rysk, turkisk eller grekisk) och mixa till glassliknande konsistens i en stark mixer. 1 msk fet yoghurt
Det finns varma rätter, kalla rätter och efterrätter men den största delen består ändå av snittar. På söndagar dukar de upp ett riktigt långt bord med två våningar fulladdat av ryska och tyska smårätter blandat med mer vanliga frukostingredienser som bröd, ost, yoghurt, färsk frukt och croissanter
