Smörstekt torskrygg med pommes duchesse och vitvinssåsDuchessetoppar. Blanda mjukt smör och mjöl i en skål med en gaffel till en pastaredning och rör ned i såsen www.koket.se
Tips på potatistillbehör till grillat Ibland snöar man ju in på det här med tillbehör, åtminstone jag. Det blir supergott, gärna med en gräddig vitvinssås till och en god sallad Smaskelismaskens
Gott nytt år! Varmrätten bestod av boeuf bourguinon och pomme duchessemedVästerbottenost. Vi hade en mycket trevlig kväll tillsammans med goda vänner Mat med Suss
Brännässlor goda vitaminer Grillad fisk med färsk potatis eller pommes duchesse och en vittvinsås smaksatt med färska nässlor är en fantastiskt god sommar rätt Kockarna
Pommes duchesse med västerbottenost I med äggula, ostarna, persilja, grädde och smör. Smaka av med salt och peppar. 4-5 portioner10 potatisar1 äggula0,5 färskost, grekisk vitlök130 g Västerbottenostpersilja0,5 dl gräddesmörKoka potatisarna och mosa dem Godis för själen
