Det ligger viltfärsbiffar på tallriken och dom har sällskap av en morotslåda, eller gratäng, en grönpepparsås och en inlagd sallad som sätter en liten extra piff på det hela
Receptet nedan är ju lite som köttbullar/biff med ägg, ströbröd och grädde. Gjorde för ett tag sedan enkla köttbullar tillsammans med sonen på Dovhjort, som blev mycket uppskattade, så varför inte fortsätta på inslagen bana
Färsbiffar av Dovhjort med kantarellstuvningoch rotfruktspytt. Idag rotade jag i frysen och hittade en förpackning med färs av Dovhjort, färsen har jag fått vid något tillfälle av en bekant
