Resultatet blev alldeles strålande - en riktigt fin dessert. Tanken väcktes på att ugnsbaka lite större bitar av rabarber, och då föll det sig ganska naturligt att servera härligheten med en klick mascarpone smaksatt med vanilj
En ljuvlig dessert som är så enkel att göra. Mascarpone är en italiensk färskost och den får efterätten att kännas fräsch och bryter bra av mot rabarberkompotten
Rabarber är underbart gott och enkelt att göra smaskiga desserter med. Tänk bara på att göra desserten i god tid, för en tiramisu blir bara godare av att stå lite
Strö vaniljsocker över rabarbern och lägg på vaniljstången. Skölj rabarbern och skär den i 3 cm bitar. Vispa i mascarponen och rosenvatten, vänd försiktigt ner 5 dl av rababerröran och lägg upp. 500 g rabarber. 1 dl mascarpone
Frittata Dolce är en söt Italiensk Frittata – dessert/lunch, här kommer min variant. Vispa kraftigt ner mascarponen, man kan ta cream cheese om man vill
