Förra helgen bjöd jag in tjejkompisarna för en storslagen brunch, och en av favoriterna var denna banansmulpaj som var serverad i glas med "yoghurt-vaniljkräm", carob-sås och hasselnötter
För att maximerar kroppens förmåga att ta till vara på alla vitaminer och näringsämnen i kålen ville jag para ihop den med andra superingredienser samtidigt som den skulle smaka gott…
Nyp ihop ingredienserna till crumblen. 12 dl havregryn. Skala och skär rabarben i små bitar och smaksätt den med 1 msk strösocker, vaniljsocker och kanel. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet och lägg sedan på en sked av rabarberbitarna. Toppa muffinsen medcrumble och grädda i 200 grader varmluft i ca 15 minuter i mitten av ugnen
färska blåbär Crumble. Himmelska saftiga muffins med blåbär och lite crisp på toppen. Crumble. De här godingarna fick följa med mig till jobbet idag och inte en smula fick följa med hem igen, det är väl ett gott betyg
Nyp ihop kallt smör medhavregryn, socker och vetemjöl till en ”smuldeg”. Gårdagens bak med alltså muffins och denna gång med smak av hallon och vit choklad, toppade med en söt och frasig havrecrumble
Tärna det kalla smöret och nyp ihop medhavregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke. Här kommer receptet på mina rabarbermuffins med krispigt smulpajsströssel ovanpå
