Jag serverade tomatsåsenmedcouscous och kikärtor. Jag var med i köket hos min familj och fick se hur tomatsåsen lagades och har nu försökt mig på att laga den själv Jag tror att det blev ganska likt, kanske inte exakt samma smak, kan vara att min blev något mildare
Häll på ett par skak gurkmeja i couscousen och fluffa upp med gaffel. Men nu i lördags tog vi igen med pompa och ståt – och i och med att pojkvän också har fyllt åt så blev det extra mycket fint folk – från dobroister till baristor till dagispersonal till kontrabasister till nybakade föräldrar och en pytteliten bebis – extra mycket tapas, extra mycket prosecco och inte minst extra mycket extra god mat
4 400 g köttfärs 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 1/2 msk potatismjöl 1 dl mjölk 1 burk krossade tomater (à 400 g) 1 dl mellangrädde 1 tsk soja smör till stekning Till servering basilika eller persilja hackad rödlök oliver pasta, couscous eller potatis Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Smaka av med salt och servera medcouscous, yoghurt och sallad. couscous. Mixa tillsammans med jalapeño. Skala och hacka löken och fräs i en kastrull med olja
Färsrullarna serverades sedan med lite couscous och hemgjord pizzasallad. couscous, pasta eller ris. Tomatsåsen smaksattes med timjan, en av mina favoritkryddor som passar utmärkt i just tomatsåser
