Tag bort skålen från värmen och blanda i gelatinet och rör ordentligt. Den här citronmoussen fick jag inspiration till på tv där den lagades med riktigt socker
Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Rör ner gelatinet i äggsmeten, blanda väl. Krama vattnet ur gelatinbladen och smält dem ihop med 1 msk vatten på svag värme i en kastrull. 4 st gelatinblad
Passar perfekt tillsammans med andra syrliga fyllningar som till exempel hallon- eller citronmousse. Mitt nästa tillskott till gelatinfria tårtfyllningar är denna fluffiga vita chokladmousse
Börja med citronmoussen. Krama ur vattnet på gelatinbladen och smält dem på svag värme. Klicka ut eller spritsa ut chokladmoussen över citronmoussen och ställ kallt
Citronmousse. Ta upp gelatinbladen och smält med lite av gräddblandningen i en kastrull. Citronmousse. Blanda gelatinblandningen med resten av gräddblandningen
Blanda gelatin eller agar med vatten. Jag såg för några dagar sedan på filmen ” Brudens bäste man” på Tv och där åt de den mest underbara citronmoussetårta
Blötlägg gelatinbladen minst 5 minuter i kallt vatten. Lyft gelatinbladen ur vattnet och smält dem i mikron ca 5 sekunder, de behöver inte bli särskilt varma - bara just smälta. 2 blad gelatin
