Chokladfondant, en liten bit av himmelriket på en tallrik. Stjälp upp chokladfondanterna på tallrikarna och servera genast med vaniljglass/vispad grädde och färska bär
Chokladfondant. Nyttig chokladfondant (2 personer). 75 g frysta hallon. Tänk er en god, krämig chokladbakelse fast mindre onyttig liksom Kanske till och med så att du kan äta två stycken Jag gör som vanligt, söker runt på massa olika recept, väljer ut de ingredienser som jag tror kan bli bra och tänk er den blev perfekt
Jag blev i våras fascinerad av ett chokladfondantrecept i Volt. Chokladfondant85g socker150g smör150g mörk choklad (minst 50-60%)2 msk kakaopulver3 äggulor3 ägg1 msk vetemjölGarnering2dl grädde1 tsk vaniljsockerBlanda ägg och socker och vispa pösigt
Chokladfondant är lätt att lyckas med och dessutom lyxigt. Man kan också förbereda chokladfondanten i förväg genom att hälla upp smeten in formar och sedan frysa dem
Till dessert blev det en vit chokladfondant med en hjärtformad spegel av hallonsås och tallrikarna dekorerades även med små hjärtan jag gjort av mörk choklad och lite passionsfrukt
