@evelinasvarldRecept på LCHFchocolatechipcookies. Efter många misslyckade försök har jag nu äntligen lyckats få till ett recept på lite lagom sega och härligt frasiga chocolatechipcookies
Blev sugen på småkakor men ville inte ha något jättesött, och självklart skulle det vara LCHF. Kikade lite i skåpen vad jag hade hemma och så hittade jag ett recept hos Mariann Andersson som jag använde som grund
Bakade för någon dag sedan chocolatechipcookieslchf som är vansinnigt goda. Mina cookies är väldigt snåla på sötning eftersom jag tycker det räcker med chokladen, honungen och den lilla sötningen jag har i, så vill man kan man öka på sukrin melis något
Jag gjorde vanliga ”gaffelkakor”, kakor med chokladgömma (ungefär som syltkaka men med en liten chokladnib i istället) och sedan en slags variant av chocolatechipcookies (dvs platta kakor med hackad choklad
Chocolatechipcookies Ca 15 – 20 st beroende på storlek50 g smör1 msk kokosfett4 ägg0,75 dl sötningsmedel (ICA´s Stevia strö)1 krm vaniljpulver1 dl kokosmjöl3 msk kakao1 tsk bakpulver1 msk kanel2-3 hackade nötter50 g hackad chokladSätt på ugnen på 175 grader
Källa. A Lotta LovePortioner. ca 10 stIngredienser. 200 gram mandelmjöl100 gram smör1 dl strö sötrix / sukrin1 tsk bakpulverVaniljarom80-100 gram hackad eller bruten choklad (minst 70%)(Vaniljaromen kan skippas eller bytas ut mot vaniljpulver om så önskas
ChocolateChipCookies. I helgen blev jag buden på LCHF-fika av min vän Lovisa, riktigt goda kakor. De är klart inte lika söta och tillfredsställande som vanliga kakor(men det är ju själva poängen med LCHF), man känner att de är "nyttigare" i och med att sockret saknas, men jag kan även gilla sådana kakor
Nu är jag äntligen färdig med ChocolateChipCookies receptet. Jag tycker att smaken är jättegod men däremot får jag inte till krispigheten och hårdheten som riktiga ChocolateChipCookies har
Helt LCHF, nyttig och en bra proteinkälla. 1/2 questbar (chocolatechip cookie dough smak använde jag). 1/2 questbar (chocolatechip cookie dough smak använde jag)
Gör dem om du är sugen på en god fika och vill äta lchf-anpassat. Sedan drog jag igång och baka Chokolate ChipCookies, som jag hittade på Annika Rognebys sida
