) 4 port 1 stor aubergine 250 g potatisgnocci 400 g nötfärs 1 gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 1 burk krossade tomater 1 tsk kanel 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver 1 tsk Chili & Cacao (Santa maria) 1 ½ dl lättcréme fraiche ½ dl mjölk 50 g philadelphiaost Vitlök & Örter 125 g mozzarella Skär auberginen i skivor och salta lätt på dem
Hacka chilipepparfrukten (ta bort kärnorna om du inte vill ha för stark smak). Servera chilin med salsa , guacamole och tortillabröd som du hettat upp något i en varm stekpanna
Tillsätt apelsinskal samt "cacao & chili". RÖDKÅL MED APELSIN, CACAO & CHILI800 g finstrimlad rödkål2 finhackade vitlöksklyftor½ dl svart risvinäger½ dl balsamvinäger1-2 msk spiskummin1-2 msk "cacao & chili" krydda från Santa Mariarivet skal av ½ apelsinStek kål, vitlök och spiskummin en stund
1 msk cacao & chilikryddblandning. 1 msk cacao & chilikryddblandning. Jag beställde högrev på Gårdsbutik Thuressons och passade på att köpa 2 kg blandfärs
Krydda. Recept. Maria E. sön, 2013-09-08 08. 28. 2h 0min. (0). Börja med att lägga lök och sötpotatis längst ner. Rör ut buljongen med kaffet och vattnet
Smaka av med salt och ev mer Cacao & Chili-kryddan. Santa Marias Cacao & Chili (och förmodligen är det fortfarande den mexikansk mole jag nämnde härom dagen som spökar i bakhuvudet)