Ingredienser Portioner. 6 1 kg grytbitar av nöt 2 msk smör (extra till stekning) 1 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 1/2 dl balsamvinäger 2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten) 1/2 flaska rödvin (à 75 cl) 2 paket bacon (skivad à 140 g) 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 1 burk syltlök (à 275 g) salt nymalen peppar Bouquet garni 1 bit morot ett par timjankvistar ett par persiljekvistar 2 lagerblad steksnöre 1 dl grovhackad persilja Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Till denna burgundiska gryta ska man förstår dricka burgundiskt skitdyrt vin. Bœuf Bourguignon som den berömda köttgrytan heter är en av de mest felstavade maträtterna på restaurangernas menyer
BurgundiskKöttgryta. Jag valde att göra burgundisk rödvinsgryta från ICA. BurgundiskKöttgryta. Igår åkte gjutjärnsgrytan fram för första gången på mycket länge
