Salami och Brie i den förgräddade pajen…. Strö salami & Brie över botten. Denna paj kom till när vi stod och gnuggade geniknölarna och tittade in i kylskåpet på utbudet av rester
Förutom vår standard quiche lorraine, som Axel prompt ska ha, så bjöds det också på en paj fylld med brieost, salami och tomater hämtat från bloggen Matplatsen
Idag testade jag att göra en lchf ost och skinkpaj som blev riktigt god. )Receptet på pajskal hittade jag på bloggen Allt om LCHF men som jag ändrade på lite
Här kommer receptet på brieostpajen. Jag gjorde en variant med getost och inlagd grillad paprika och en variant med brieost och mango chutney och båda blev så väldigt goda
Skiva brien och lägg ovanpå. Fördela svamp och lök i pajskalet. 1brieost. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter tills äggstanningen stannat och pajen har fin färg. Ta ut och låt pajen sätta sig 5–10 minuter innan du serverar med sallad
En paj med krämig svamp- och ostfyllning. Pajdeg. 3 schalottenlökar ca 300 g kantareller, rensade smör till stekning salt & svartpeppar 200 g brie Äggstanning. 200 g brie
Fördela skinka, purjo, ugnstomater och Brie i det förgräddade pajskalet. Samtidigt passade jag på att göra mig av med lite andra julrester också, purjo som blivit kvar efter sillinläggning, en bit Brie efter julens ostbricka, några ganska ensamma ugnsbakade körsbärstomater och den sista klicken senap i sin burk
Jag måste faktiskt erkänna att jag också blir glad över att se den här pajen. I min fyllning gömmer sig söta päron och balsamicorostade rödbetor tillsammans och de möter en krämig smält brieost som ger en perfekt sälta till det hela
När alla sedan var sugna på kräftor så dukade vi upp en buffé med olika pajer, varianter på kallskuren skulle man kunna säga, varm brietårta, färskostar, miniknäcke (Wilmas och Yngdens) och så bakade jag focaccia (bästa buffébrödet)
Fördela fyllningen i pajskalet och lägg på bitar av brieost, rödlöksringar och tomatskivor. En av min mans favoritpålägg / tilltugg är brieost och salami
