Det har gått lite upp och ner med det för oftast äter jag knäckebröd och det tycker jag att det finns riktiga goda varianter av i affären (Leksands brungräddade är min favorit
Knäck alla äggen tillsammans med kesellan eller creme fraiche i en bunke och vispa samman dem. Det är det, men inte vanligt mjöl utan av mandel, hasselnötter, valnötter och sesamfrön
Ta ut grytan medbrödet ur ugnen och låt det stå till nästa dag. Himla gott blev det, och avnjutes bäst i tunna skivor, gärna med några skivor stark ost på
Enligt originalreceptet, som kommer från Anna Bergenströms kokbok, ska brödet innehålla valnötter eller hasselnötter, men jag hade inga nötter alls hemma och tog mandel istället
Låt brödet vila i formen i 10 minuter innan det stjälps upp. 2 dl hasselnötter. Blanda havregryn, grahamsmjöl, rågmjöl, vetekross, vetemjöl, salt, bakpulver, bikarbonat, nötter, tranbär och russin i en skål
Jag älskar verkligen den här typen av filmjölksbröd, med nötter, fröer, torkad frukt med mera. Täck med folie mot slutet om brödet börjar bli för mörkt
Stjälp upp bröden och låt dem svalna inlindade i handdukar i minst fyra timmar. Blanda alla sorters mjöl med salt, bikarbonat, solrosfrön, och linfrön i en bunke
