Här kommer ett recept på ett riktigt snabbt och enkelt bröd som passar till helgens frukostar, mellanmål och kvällsfika – gjort på bovete – & kokosmjöl
Finns det något godare än nybakt bröd som fortfarande är varmt så smöret smälter. Jag vet faktiskt inte Och här om veckan slängde jag ihop dem godaste sconesen som passar perfekt till helgens långfrukost
Om du inte vill använda nyponskalsmjöl kan du istället ta bovete, quinoa, teff eller potatismjöl t. Minns ni tunnbröden (klick) och semmelwrapsen (klick) jag gjorde tidigare här i vintras
Glutenfritt surdegspulver - tillverkat av bovete och råris bl aPofiber - tillverkat av potatisfibrer, och gör att brödet blir mer fiberrikt, saftigt och hållbart
När en proteinboost krävs i form av bröd. Mystiken kring brödbakning. Det kan bli början på något nytt, stort och revolutionerande men det kan också oundvikligen resultera i ett brödigt fiasko
Vanligtvis blir det Fröknäcke som är ett enkelt bröd att smeta ut på ett bakplåtspapper, men igår provade jag att baka ett mjukt bröd gjort på glutenfritt bovete
Tillsätt salt, bakpulver och ev. Groddat bovetebröd. bovetet. Så enkelt och ursprungligt… Ett rent och naturligt, glutenfritt bröd som är baserat på riktigt gammeldags tekniker
Det här glutenfria brödet bakade jag inför resan till Kreta förra månaden. Rör sen ner yoghurt, fiberhusk blandat med bakpulver, frön och det smälta smöret i boveteröran
