Detta är en annan variant på blomkålsmos, den jag gör oftast. Den här variantenliggerlite högre i kolhydrater än den med smör, men den här är lite godare
Koka bara blomkålen i lättsaltat vatten tills den är mjuk, mixa och tillsätt en skvätt grädde (till önskad konsistens), lite salt, vitpeppar och muskotnöt
Häll av vattnet och häll i en skvätt grädde, riven parmesan, salt och peppar. Jag fick med blomkålsmosistället för potatismos och Anette fick en laxplanka med hollandaisesåsistället för oxfilé