I morgon ska Philip på sin första utflykt med egen matsäck. Efter många funderingar kom jag fram till någon form av muffins och gärna med råvaror som tål att ligga i en ryggsäck i några timmar, du hittar resultatet nedan Till det får Philip gurk- och morotsstavar, fruktsmoothie, vatten och stavar av kiwi och äpple
Det slutade i ett gäng bananmuffinsmed smak av kardemumma och kanel. Jag tröttnade så småningom på det där med att räkna kalorier, det tog helt enkelt för lång tid att hålla på att väga och mäta varje ingrediens
Resultatet blev väldigt gott och dessa kommer jag göra fler gånger, med dubbel sats så jag har färdiga mellis att ta med på språng eller en frukost som räcker till fler än två
Blanda ner olja, bananmos samt havregryn och mjölk i smeten. Värm mjölken 1 minut i mikrovågsugn och häll den över fiberhavregrynen. 1 dl fiberhavregryn
Bananmuffinsmed jordnöts- och chokladfrosting (tid. bananmuffins,. Denna fina kombination används ofta i mitt kök, till exempel är jordnötssmör med skivad banan mitt standardpålägg på riskakor
