På så sätt blir det sött utan att man tillsätter socker. Om du inte vill garnera alla bakelser på en gång går det bra att frysa petit chouxerna och använda dem vid ett senare tillfälle
Toppingen ska inte vara rinnig utan krämig, så var försiktig med vattnet, ta lite i taget. Ugn 200º. Kavla ut smördegen så den blir tunn och stansa ut 18 stycken hjärtan med hjälp av ett pepparkaksmått
Så idag blev det då Alla Hjärtans dag eller Valentinesday som den så internationellt heter. Jag bakade dessa macaronsbottnar på sen eftermiddagen igår, och gjorde vaniljkrämen halvklar