För att ta tillvara på en del av årets bär, letade jag fram ett gammalt bortglömt favoritrecept som jag svängde ihop medan middagspastan kokades på spisen - Margits vinbärskaka
Första gången jag gjorde bakad havregrynsgröt så lagade jag den med ägg (recept här (klick)). Servera gärna medbär, frukter, nötter, nötmjölk eller vad du tycker passar
Vi hade gäster på besök igår och som vanligt brukar jag försöka passa på att baka ”lite extra” att båda bjuda på och skicka med gästerna lite hem… Det brukar alltid vara uppskattat och så slipper jag ha kvar en hel massa fika som ingen riktigt orkar äta upp
Ugnsbakad röding. Till efterrätt serverades glass med varma bär och fröcrunch. Salta och peppra med citronpeppar och lägg några citronskivor ovanpå filéerna
Lägg på nästa tårtbotten och bred ut resten av smörkrämen eller frostingen och dekorera med resten av bären och eventuellt lite hackade hasselnötter, riven mörk choklad och ätbara blommor
Tina blåbären om de är frysta. Jag gjorde en hälsosam och sådan god smulpaj medbär igår. Själva smuldegen är sötad med färska dadlar, vilket i detta fall också gör att inget smör behövs
