Då vill jag självklart tipsa om ett hälsobröd jag bakat vid flera tillfällen tidigare. Startar varje vardagsmorgon med gröt och en till två smörgåsar med gott pålägg
Det har blivit så himla roligt att baka eget bröd sedan jag införskaffade min Kitchen Aid. Äter jag inte en skål med gröt, bär och nötter så ser jag till att äta en grov macka med massa pålägg
Baka ut som småfranska eller andra småbröd. Lägg degen på mjölat bakbord och knåda degen smidig. Tillsätt salt, ev brödkryddor och vatten och blanda till en lös gröt
Används med fördel till bröd, pannkakor, pajer, pizza och kakor såsom morotskaka eller muffins. Dessa passar perfekt att koka grötpå, eller varför inte som alternativ till ris (helt bovete) Viktigt att komma ihåg när du använder dig av helt bovete är att först skölja det i hett vatten och sedan i kallt vatten
Jag har försökt vara tillbakapå banan rätt snabbt när det har hänt istället för att hamna i ett läge där jag äter jättemycket socker under flera veckor
) Hur som helst, för att kompensera upp morgonens halvtorra skapelse till smörgås, bestämde jag mig helt enkelt för att baka ett riktigt, riktigt saftigt bröd
Dagens människor vill baka sitt eget bröd, kärna sitt eget smör och pressa sin egen juice. Den börjar med grötens historia och grundrecept på olika grötar (havregryn, mannagryn, risgryn, bovete etc) men också recept på tillbehör som sylt, müsli och honungsyoghurt
Jag tycker att det är enklare att baka glutenfria kakor snarare än bröd. Jag använder det sällan i bakverk utan mest i bröd men ville ändå ta med det då det finns i många av mina recept
Tekakorna bakade jag på en bas av gröt och det är det som gör dem så saftiga. Här kommer ett recept på riktigt saftiga och goda tekakor som ni måste testa att baka i helgen
