Jag tycker att det är enklare att baka glutenfria kakor snarare än bröd. Jag använder det sällan i bakverk utan mest i bröd men ville ändå ta med det då det finns i många av mina recept
Först ut var Frukostfrallor med frön och på söndagen hade jag först tänkt baka källarfranska men då jag twittrat med Mat och tjat/Tjat om mat under lördagskvällen och fått tips om kikärtsmjöl i brödet så blev det en salig blandning och ett trevande brödbak
Hela min familj här hemma blev det också… Och jo jag vet, detta med bönor osv… att det inte är LCHF (som många fortfarande anser)… Då kan jag trösta med att jag bakadebrödet och har även testat mitt blodsocker för att vara helt säker på att det inte höjer bs
Hela min familj här hemma blev det också… Och jo jag vet, detta med bönor osv… att det inte är LCHF (som många fortfarande anser)… Då kan jag trösta med att jag bakadebrödet och har även testat mitt blodsocker för att vara helt säker på att det inte höjer bs
Att baka glutenfritt bröd är inte svårt, om du bara har rätt ingredienser. Jag tror det är just där det säger stopp för många - vi är så vana vid att baka med vetemjöl, så när jag skriver kikärtsmjöl, hasselnötsmjöl, kokosmjöl och majsmjöl så slutar kanske en del att läsa vidare
Det här brödet brukar bakas på Spanien retreatsen och är helt otroligt gott Vi gör alltid foccacia style, alltså platt men ändå fluffigt bröd, med oliver, rödlök och körsbärstomater som på bilden, funkar såklart lika bra i brödform också
Det här brödet kommer att bakas ofta här hemma. Jag fick nämligen boken "Gott utan gluten" i julklapp och där används bland annat dessa produkter, så nu kan jag äntligen provbaka många av recepten
Nybakatkesobröd med smör och marmelad. I helgen fick jag äntligen tillfälle att baka detta. De har vid många tillfällen tipsat om ett bröd som sett så oerhört gott och lockande ut
) Om jag vill bakabröd och kakor som är glutenfria tycker jag att även om man väljer en mjölmix ska man inte behöva stå ut med att det är socker och förtjockningsmedel tillsatt i varenda produkt
