souvasgryta, potatismos, baconlindadsparris & stekt tomat. Förrätt. sommar. SOM JAG LÄNGTAT. Igår så tog jag bussen till Piteå för att sedan bila till Arjeplog med min pappa
Som aptitretare blev det två olika sorter, baconlindade ädelostfyllda dadlar och små ostsnacks. Till varmrätt, då vi var som mättast, blev det helstekt ryggbiff från Gårdsbutik Thuresson, med potatisgratäng, sparris, rödvinssky och egenslungad bearnaisesås
Mozzarellafylld & baconlindad laxfilé. Till laxen serverade jag sparris och två kalla såser. Tycker att fiskrätterna är den bästa maten som serveras i skolmatsalen faktiskt
Att man serverar baconlindadsparris på en planka är klassiskt och det är absolut inget fel i det men om man ska servera det så borde kocken verkligen veta bättre om att man inte serverar en sparris med den nedre delen av sparrisen kvar
Den vita sparrisen kan man byta mot grön baconlindadsparris om man vill. Men om man inte vill göra det kan jag tipsa om att göra det enkelt för sig genom att göra lyxiga lobster rolls (helt enkelt hummer i smält smör i korvbröd) och en plockbricka delux med sparris och goda charksorter
Vi beställer alltid baconlindade dadlar, rödvinsbrässerad chorizo och friterad bläckfisk. Somförrätt, som en del av en tapasmiddag eller som tilltugg till fredagsmyset
Till varmrätt blev det stekt ryggbiff, baconlindadsparris, potatisgratäng och en sherrysås. Min väninna hade gjort jättegoda filodegs knytten till förrätt
Till varmrätt blev det stekt ryggbiff, baconlindadsparris, potatisgratäng och en sherrysås. Min väninna hade gjort jättegoda filodegs knytten till förrätt