Asiatiska glasnudlar med räkor recept

Frästa räkor med broccoli i asiatisk sås

Servera med risnudlar, glasnudlar, ris, quinoa eller pasta. Frästa räkormed broccoli i en asiatisk sås på soja, sesamolja, chiliflingor, vitlök och risvinäger
Asiatisk nudelsallad med räkor

Asiatisk nudelsallad med räkor

I originalreceptet är det algnudlar men jag bytte ut det mot glasnudlar istället. Koka upp och blanda sist ner räkor och koriander
Asiatiska vårrullar

Asiatiska vårrullar

Häll varmvatten över glasnudlarna och låt stå en stund. Krydda med vitlökspeppar och soya. Fäst med vetemjöl blandat med vatten som lim
Nudelsallad med räkor, sparris och koriander

Nudelsallad med räkor, sparris och koriander

Väldigt fräsch och matig medräkor och en massa grönsaker. Hur coolt är det inte att han utklassade Mickelsson och vann British Open med lägsta scoren i British Opens historia
Vietnamesiska vårrullar med dippsås

Vietnamesiska vårrullar med dippsås

Koka glasnudlarna enligt paketet och klipp dem sedan i mindre bitar. Skala räkorna. Supergott recept med inspiration från Vietnam
Färska vårrullar

Färska vårrullar

Skala räkorna och lägg dem en kort stund i kokande vatten med risvinäger och salt. Fukta rispappren med sprayflaska eller mellan lätt fuktade kökshandukar
Färska vårrullar och min tur att laga middag.

Färska vårrullar och min tur att laga middag.

Det kan varieras i det oändliga, ibland bli lite matigare medglasnudlar och självklart är det godare med ett knippe koriander i men det fanns det inte på lilla Ica så det fick bli lite "här är ditt kylskåp"
Våga testa nytt

Våga testa nytt

Och det går också bra att fylla dem med andra grönsaker, så som sallad, svamp, böngroddar eller ärtskott och exotiska frukter tex mango eller papaya
Sashimi och annat gott från havet

Sashimi och annat gott från havet

Testade att gratinera musslor medasiatiska smaker vilket vi inte brukar göra utan vanligtvis med vitlök- och örtsmör
Ännu mer nyttigt...

Ännu mer nyttigt...

Koka glasnudlarna och låt dem sedan svalna. Man man med fördel steka upp lite kycklingstrimlor och blanda i, eller varför inte lite räkor
Schlagerfest igen..

Schlagerfest igen..

Då står Societen dörrar öppna för schlager med div. Hacka räkorna grovt. Vårrullar med sojadipp och jordnötsdipp Sushi i olika varianter med inlagd ingefära, soja och wasabi Het köttfärs med salladsblad Blandade melonsorter på spett med hackad basilika Vårrullarna närmast på det gula fatet
Vietnamesiska vårrullar


Vietnamesiska vårrullar


Skala och grovhacka räkorna, blanda dem i en skål med klippta glasnudlar, ljus soja, limesaft och koriander
Vårrullar

Vårrullar

Lägg glasnudlar i en skål med kallt vatten att bli mjuka i en halvtimme. Lägg i en skål och klipp dem med en sax i mindre bitar