500 g fläskkotlett, i bitar (eller skinkstek) 2 klyftor vitlök, finhackade 1 röd chilifrukt, finhackad 3 cm färsk ingefära, finhackad 1 citrongräs, i bitar 1,5 l vatten 10 cm purjolök, i skivor 1 morot, i slantar 100 g spetskål, i bitar (eller färsk vitkål) 1 broccoli, i buketter 100 g champinjoner, skivade 0,5 dl färsk koriander, finskuren salt olja, att fräsa i
Asiatiskt. Otroligt gott och krispigt tillbehör till denna köttgryta. Som jag längtat efter wok och starka såser, krispiga bambuskott och vattenkastanjer
Här sitter vi mixade och det är en salig blandning av traditionell svensk husmanskost och asiatiskt. Tillsätt hackad dill, ättika, socker och Creamy Cooking i köttgrytan och red av med lite maizena utrört i lite vatten
Att köpa färdigrätter är inte min grej, men det händer att jag köper hem sushi eller någon annan asiatisk mat, då det är mat som jag inte brukar göra själv och som dessutom är godast tillagad av en infödd asiat
Misopasta är en asiatisk puré av ris och sojabönor som fått jäsa och som har mycket umami i sig. Idag är jag väldigt glad att kunna presentera första avsnittet av fyra av en liten miniserie där jag och Elaine Eksvärd (som ni kanske känner ifrån Snacka Snyggt Retorikbyrå, Treskablinoll och hennes jätteblogg och instagram) utforskar livets nödvändigheter och hur man får till dem på bästa sätt som vegan
Receptet ger en mild krämig köttgryta med en asiatisk touch med tanke på kokosmjölken. Köttgrytan är gjord på fläskytterfilé, blomkål, paprika, kokosmjölk
Än idag på juldagen är det gott att äta julbordet men framåt annandagen börjar jag ofta bli lite trött på julsmakerna så det är bra att ta in lite nya kryddor i recepten, gärna italienskt eller asiatiskt
Eftersom jag älskar olika kryddor, speciellt sånt som används i asiatisk mat,. Vill du ha riktigt stark köttgryta skall du öka på mängderna ytterligare ELLER krydda mer i efterhand, vid matbordet
