Ris à la Malta – gör så här. Frukostens överblivna julgröt kan också bli en annorlunda ris à la Malta med ljust eller mörkt muscovadosocker och hallonsås
Kanske överblivetris, kyckling och några grönsaker. Någon önskade sig lite mer asiatisk mat på bloggen, så här kommer ett lättlagat och gott recept på stekt ris med kyckling - även kallat ”asiatisk pytt-i-panna”
Ris à la Malta – gör så här. Frukostens överblivna julgröt kan också bli en annorlunda ris à la Malta med ljust eller mörkt muscovadosocker och hallonsås
Riset var egentligen en blandning av överblivetjasminris och basmatiris. Att ånga eller steka det är de bästa sätten att få några dagar gammalt ris att bli gott igen
Koka riset till servering. Skaka av överblivet mjöl och stek i en het stekpanna tillsammans med cirka 2 dl matolja, ca 5-6 min, gör det i omgångar och ha inte för mycket kött i pannan samtidigt. 4 dl jasmineris. 1 msk risvinäger
Men om ni har överblivetris hemma är det ju såklart ännu bättre att ta tillvara på det. Även soja, risvinäger, ingefära, vitlök och honung är med och sammas om att bli just en söt sojamarinad
Det går säkert att göra här också men jag vill inte riskera ett vinnande koncept. Skiva potatisarna till hasselbackarna i en träslev så riskerar du inte att skära för långt igenom - det är trist om potatisen faller isär
Servera med ris, kokt potatis eller pasta och en god sallad till. Sätt ugnen på 175 grader. Tina kycklingklubborna men de behöver inte vara helt tinade och går faktiskt att använda även om de är helt frysta men då bör man ha dem i ugnen 1½ timme
