Äpple tartar recept

Äpple tarte

Äpple tarte

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Tarte tatin och en klick grädde

Tarte tatin och en klick grädde

 Klyfta äpplena och lägg dom i ett fint mönster ovanpå smör och socker. Bred ut smördegen över äpplena och tryck ner den runt det hela så att det tätar
Tarte Tatin med vaniljcrème

Tarte Tatin med vaniljcrème

Skala och dela äpplena i fyra delar. Ta stekpannan från plattan och lägg smördegen över äpplena. 4 st äpplen
Sébastiens Tarte Tatin

Sébastiens Tarte Tatin

Stäng av värmen och börja skala äpplena och kärna ur dem. Lägg upp äpplena i pannan och täck med en bit smörpapper lika stort som själva stekpannan
Tarte Tatin - åh wow

Tarte Tatin - åh wow

Lägg i äpplena i ett snyggt mönster. Ingredienser- 5 äpplen, fasta och helst svenska. 1) Skala äpplen och skär dem i snygga klyftor. Efter 10 min tar du bort kanelstängerna och så lägger du på denna smördeg och stoppar om dina goda karamellsmakande äpplen
Benjamins tarte tatin

Benjamins tarte tatin

4 äpplen, gärna syrliga 1 dl strösocker 100 g smör ev 1 dl vispgrädde 1 förp smördeg, kyld på rulle (à 250 g) ägg, uppvispat
Tarte aux pommes!

Tarte aux pommes!

Så här i äppeltider passar det utmärkt att göra en tarte med äpplen. Skala äpplena och skär dem i tunna skivor
Tarte Tatin

Tarte Tatin

Skala, kärna ur och klyfta äpplena. 6 narmalstora äpplen. Nyp snabbt ihop alla ingredienserna till degen och låt den sedan vila kallt minst en timme
Tarte tatin med vaniljsås

Tarte tatin med vaniljsås

Skala äpplena, dela i fyra bitar och skär bort kärnhuset. Lägg på smördegen över äpplena och skär ett litet kryss i mitten av degen så att ångan kan komma ut
Tarte Tatin fransk äppelkaka

Tarte Tatin fransk äppelkaka

Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Ta stekpannan med äpplena från värmen och täck med smördegen som ett lock
Tarte tatin

Tarte tatin

Skala äpplena. Lägg äpplena i pannan i ett fint mönster och täck dem med paj-degen. Lägg ett uppochnedvänt fat på stekpannan och stjälp upp så att äpplena hamnar överst
Äpple- tarte tatin

Äpple- tarte tatin

En äpplekaka som görs i stekpannan, tänk på att pannan skall tåla att stå i ugnen. Lägg degen över äpplena och vik in degen runt om försiktigt, gör några hål i degen och pensla med vispat ägg
Pop tarts med äppelfyllning, Roy Fares recept

Pop tarts med äppelfyllning, Roy Fares recept

Fyllning2 äpplen 1 citron, saften 75 g farinsocker [1 dl] 3 g malen kanel [1 tsk] 0,5 krm ingefära. pajdeg220 g osaltat smör, kallt 280 g vetemjöl [4,5 dl] 15 g strösocker [1 msk] 3 g salt [0,5 tsk] 75 g vatten, iskallt (0,75 dl) 1 ägg, till pensling 0,5 dl rörsocker, till gräddning
Äpple-aprikos Tarte Tatin

Äpple-aprikos Tarte Tatin

Skala äpplena, halvera dem och skär i klyftor. Lägg i äpplena, rosmarinen, citronsaften och aprikoserna
Tarte tatin

Tarte tatin

Stäng av värmen och börja skala och kärna ur äpplena. Lägg sedan upp äpplena i pannan och täck med en bit bakplåtspapper lika stor som stekpannan