Muffins medvaniljkräm, smörstekta äpplen och smuldeg. Efter shoppingen i dag så blev det lite bak, för mig är det avkoppling, jag dansar medans jag bakar
Bakade lite äppelmuffins i veckan, blev så mumsigt med kaneldoppade äppelbitar i, dessutom fungerar dessa muffins utmärkt att göra utan äppelbitar i, gjorde nämligen hälften utan äppelbitar och de blev lika goda ändå, perfekt om man tex vill fylla dom med lemon curd, chokladkräm, sylt eller vaniljkräm
Sätt ugnen på 200 graderRör smör och socker pösigtRör ner äggen ett i tagetBlanda vetemjöl, havregryn och bikarbonat Rör ner i smetenRiv äpplena grovtBlanda med kryddorna och vaniljsockretRör ner blandningen i smetenFördela i muffinsformarGrädda mitt i ugnen ca 20 minDekorera gärna medvaniljkräm
