Ägg- och skinkmuffins (mjölkfri)
Lägg ner paprika, tomat och bladspenat. Lägg en skiva skinka i en muffinsform. När barnen var små och det var mycket utflykter på gång så brukade jag grädda ”muffins” som de kunde ha med sig i matlådan (egentligen är det fel att kalla dem muffins för de innehåller inget spår av de ingredienser man vanligtvis tänker sig i muffins)