Ägg och mjölkfri dessert recept

Mjölkfri chokladmousse med mintsmak

Mjölkfri chokladmousse med mintsmak

Dela äggen i gulor och vitor. Rör ned en äggula i chokladen. Eftersom det är mycket kalasande så här på våren/sommaren, så har jag tänkt att det den närmaste tiden ska dyka upp lite olika förslag på bl a kakor ochdesserter som passar de flesta
Mandelglass (mjölkfri)

Mandelglass (mjölkfri)

Liknande inlägg. Jag älskar desserter med smak av bittermandel men jag vill slänga in en brasklapp att bittermandel är giftig och att endast en mycket liten mängd ska användas
Naturligt glutenfria saffransbullar (utan mjölmix, kan göras mjölkfria)

Naturligt glutenfria saffransbullar (utan mjölmix, kan göras mjölkfria)

Vispa ihop jäst, mjölk ägg, äggvitaoch socker i en bunke eller degblandare med insats för kaksmet. ) Ett favoritrecept på glutenfritt saffransbröd utan mjölmixer (se nedan) direkt ur min och Susannes bok som kom ut i våras Baka Glutenfritt – matbröd, kakor, tårtor & desserter
Chokladtårta helt utan mjöl och mjölk

Chokladtårta helt utan mjöl och mjölk

Lägg bakplåtspapper i botten av springformen och kläm dit kanten. Hur som helst är det en himmelsk chokladtårta, som är helt naturligt rätt för alla som behöver undvika gluten och att dessutom göra den mjölkfri är en enkel match
Pumpapaj – glutenfri, mjölkfri, utan vitt socker

Pumpapaj – glutenfri, mjölkfri, utan vitt socker

Tillsätt äggoch vatten och blanda snabbt ihop till en deg. Pumpa i säsong under hela hösten och jag tycker man kan äta pumpapaj som efterrätt ochdessert redan i oktober och under hela november
Äppelkaka med lönnsirap (glutenfri, mjölkfri)

Äppelkaka med lönnsirap (glutenfri, mjölkfri)

Vispa samman ägg, råsocker och lönn eller sirap till en fluffig smet. I en så pass utpräglad matbok så gömde sig de bakade desserterna tyckte jag och behövde lyftas fram
Chokladmousse – mjölkfri, fri från vitt socker

Chokladmousse – mjölkfri, fri från vitt socker

Med vispad äggvita i smeten blir konsistensen luftig och fluffig så att den smälter i munnen. Dessutom är gör det att det är en proteinrik och mättande dessert som inte höjer blodockret