YOGHURTPANNACOTTA. Jag gjorde dock en rabarberkompott och det blev lite väl onödigt syrligt, då det var ingen sötning alls i själva pannacotta samt grädden blandad just med yoghurt
Koka upp grädde med socker, vaniljfrön och gelatinblad, låt svalna till rumstemperatur. Skär rabarbern i mindre bitar och blanda med socker och vaniljstång, låt stå och dra tills rabarbern släppt lite vätska
Lägg i en kastrull med socker, kanelstång, vatten och citronjuice. Rabarberkompott. Toppa pannacottan med kompotten vid servering och garnera med mynta
