Till det drack vi vitt vin från Chile med druvan chardonnay som passade väldigt bra. Lax är väldigt gott och går att variera både i tillagning och med olika tillbehör
Här är ett bra recept på en god kall sås eller dressing som passar ypperligt till kallrökt lax. Rör ihop alla ingredienser till såsen och smaka av med nymalen svartpeppar
Smält smöret till hollandaisesåsen i en kastrull på svag värme. Lägg upp sparris med laxskivor och hollandaisesås och servera med ett glas torrt rieslingvin som i Tyskland
Färsk eller fryst lax fungerar mycket bra som alternativ till det ofta alltför salta baconet. Bacon som inte ens röks på traditionellt sätt längre, utan har en bismak av tillsatt rökarom
I samma panna som lax lagats, lagatill löken blir brun och tillsätt kokt lax. Koka ytterligare några minuter och tillsätt sedan grädden och koka igen tills kokning
Så där ja, då är vi på banan igen, Håkan är tillbaka bakom köttdisken på jobbet medan Anki har ledigt ytterliggare en vecka, en vecka som hon startade med en anings feber och ett fasligt "brockande" (hostande)
Tillsätt rivet skal och saft från lime tillsammans med vinet. Söndagsmiddagen i går var ugnsstekt lax med en snabbt hopvispad sås av det som fanns i kylskåpet och vilken succé det blev
Här kommer ett riktigt smarrigt recept till er på en krämig laxsås ni kan ha till pastan. Som pasta tog jag bönpasta till mig själv, men resten utav familjen åt vanlig tagliatelle till
