Cider- & senapskräm. Cider- & senapskräm. Blanda färskost, senap och cidervinäger. ca 800 g rostbiff eller skinka av vildsvin. 1 msk grov senap. ca 800 g rostbiff eller skinka av vildsvin. 1 msk grov senap
Om du har tillgång till vildsvinsrevben, tveka inte att laga dem till jul. Men om du får vildsvinskött från en jägare, kolla så det är veterinärbesiktat innan du går loss i köket
Recept hämtat ur boken ”Vildsvin. Häll 2 dl vatten i långpannan med skyn från steken, blanda och häll över i en kastrull tillsammans med 2 dl rödvin och 2 msk senap. 2 msk senap , svensk grovkornig (helst inte för söt)
Häll 2 dl vatten i långpannan med skyn från steken, blanda och häll över i en kastrull tillsammans med 2 dl rödvin och 2 msk senap. Receptet kommer ur boken ”Vildsvin, 52 utsökta rätter från tryne till svans” som är skriven av Mikael Axell och Frida Ernsth. 800 g Fransyska av Vildsvin. 2 msk Senap
Ölkorv på vildsvinNordic Hot Dog Championship – Vinn en resa till New YorkThe Hangover Hot dogSemifinalister Nordic Hot Dog ChampionshipÅbyböjenNordic salmon and dill sausage with white wine/Brooklyn Pilsner sautéed onion and a horseradish cream sauce served in a crusty baguetteWicked BangerSyrlig kalvkorv med dill och kantareller , senap och västerbottenost
Blanda med schalottenlök, senap, örter och smör. Receptet kommer ur boken ”Vildsvin, 52 utsökta rätter från tryne till svans” som är skriven av Mikael Axell och Frida Ernsth. 600 g Grytbitar av Vildsvin. 2 msk Senap Dijon
I frysen hade vi vildsvinsfärs och jag tänkte – vilt passar perfekt till kantareller. Smaksätt med fond, senap, salt, peppar och timjan – samt en skvätt soja
Julskinkor, kamben, tjocka revben, Lammbringa, Märgben, Grisfötter, Entrecote, Secreto Iberico och sist men inte minst ett helt vildsvin som ska finstyckas
