Ett perfekt tillbehör till kött, grillat eller tillagat på annat sätt. Riven västerbottenost, ca 60 g. Här är nå't riktigt gott som jag gjorde till vårt grillknytis i lördags
Fylld tortilla med rödlök, majs och Västerbottenost. För idag ska jag försöka få ner lite recept på goda tillbehör till kräftorna, mest för att jag vill ha dem dokumenterade till nästa gång det är dags för kräftor (vilket faktiskt är i morgon)
Tillbehör. 2 dl riven västerbottenost. Låt torskblocket tina något. Sätt ugnen på 200 grader. Plocka ner broccolin i mindre bitar och förväll i lättsaltat vatten
Fyllningen Vispa ihop ägg, grädde, västerbottenost, salt och peppar. En uppskattad klassiker i glutenfri tappning med goda tillbehör som kallrökt lax, crème fraiche, rom, räkor, dill och avokado
Ett utmärkt tillbehör till kräftorna eller helt enkelt som en egen liten rätt. Idag bjuder jag på en riktigt god kantarellpaj toppad med smakrik Västerbottenost
Grönsakslåda 4 port300 g haricots verts1 röd lök2-3 vitlöksklyftor½ röd paprikanågra buketter broccoli1 burk krossade tomater1 msk rosmarin1 msk oregano5 ägg1 dl riven västerbottenost, eller annan stark ost½ dl strimlad färsk basilika½ dl hackad persiljaKoka haricots vertsen i lättsaltat vatten och spola sedan av dom med kallt vatten. 1 dl riven västerbottenost, eller annan stark ost
