På den ena sidan av lammbogen så sitter det rätt så mycket fett, det ska man inte ta bort utan istället skåra det och massera in massor av goda örter och vitlök
UGNSTEKT FLÄSKKARRÈ1,3 kg fläskkarrétimjanvitlökspulverörtagårdskryddaRoasted Garlic & Peppervitpeppar3 tsk salt1. GOD SÅS 1 ask Cantadou, vitlök och örter2 dl creme fraiche2 dl gräddesojakalvfondskyn från köttet ca 1,3 kg och
Servera med krossad potatis med rostad vitlök och västerbottenost och en god sallad. Jag gillar fisk mer och mer för varje år som går men jag tycker det är svårt att hitta goda recept på fisk
Vi åt det med ugnstekt kylling. Jag är nog inte den första som gör så här med vitlök men jag blev trött på ett köpa friterade vitlök och ibland är det som att tugga på bark eller måste jag köra en extra gång i matberedaren
Skala rotfrukterna och skär i bitar, skala och dela vitlökarna. Skala och tunnflisa vitlöken. Koka upp mjölk, de båda gräddsorterna, Kunglig Salladskrydda och salt (jag brukar gnida in botten på katrullen/grytan med lite olja så fastnar det inte så lätt) och läg i de avtorkade potatis- och jordärtskocksskivorna samt vitlöken
Om man helsteker kyckling och fyller den med örter & vitlök så får man saftigt kött och smakrik sky. Finhacka – och nu pratar vi verkligen finhacka – lök, vitlök och örter
Ugnstekt potatis. Till dem så serverade jag ugnsstekt potatis och kall vitlöksyoghurt. Detsamma gäller även vitlöksyoghurten, gör även den lite i förväg och förvara i kyl tills serveringen sker
potatismos och lingon, på buffébordet som plockmat, som här med ugnstekt klyftpotatis. Här kan du prova min senaste variant på köttfärsspett, med massor av örter och vitlök
Torka av kalkonen och salta och peppra inne i kalkonen lägg in lök vitlök och citronen. Mosa ner vitlök citron och löken och häll sedan av och sila ner i kastrull
Blanda vitlök, ströbröd, basilika, persilja och lite salt och svartpeppar i en skål. Servera med provensalska tomater och ugnstekta mandelpotatishalvor
