Tillsätt sambal oelek, currypasta och en skvätt vatten i kastrullen och rör ihop med löken. Tillsätt sist purjolök, röd paprika och broccoli och låt sjuda med några minuter
ÄNTLIGEN har jag fått till ett riktig bra recept på thaigrytamedgröncurry. Blanda gröncurry i kastrullen med den reducerade koksmjölken, fräs under omrörning tills det bildas ännu mer olja
Kokade ihop en liten thaigryta idag, skulle självklart ha nudlar till men det fick bli fullkornspasta eftersom att min hjärna räcker inte längre än vad näsan gör ibland
Förutom lax hittar du ett gäng olika grönsaker i grytan, är det någon av dom du inte gillar eller hittar så är det lätt åtgärdat - bara ersätt med någon typ i din egen smak
Fräs grönsakerna i en stor panna/wok i olja, gärna i omgångar med rikligt medcurry. Blanda alla grönsakermed quornbitarna och häll över kokosmjölken och smula i buljongtärningen
Nyligen gjorde vi en vegetarisk thaigrytamedgrönsaker i gröncurry och kokosmjölk. Hacka ingefära och chilin fint och stek dem i lite olja med tofun och currypastan i en stor stekpanna
mer currypasta och salt. Currypastan är ganska stark så prova er fram. Servera med ris eller nudlar 4 st kycklingfiléer. 1 burk panang curry grytbas (400 ml). 1 burk Uncle Ben's thai curry mild (490 g). 2 burkar wok-grönsaker (á 425 g). ca 2 tsk gröncurrypasta
Fräs grönsakerna i en stor panna/wok i olja, gärna i omgångar med rikligt medcurry. Blanda alla grönsakermed quornbitarna och häll över kokosmjölken och smula i buljongtärningen
