Tacokrydda, Salsa och Guacamole
Paradiset
Paradiset

Tacokrydda, Salsa och Guacamole

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 5 1 röster

Ingredienser

  • Tacokrydda
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk paprika
  • 1 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk torkad oregano (smulad)
  • 1/2 tsk koriander
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk malen svartpeppar
  • Salsa
  • 3 tomater
  • 1/2 gul lök eller röd lök
  • 1 grön jalapeño
  • 2 msk olivolja
  • saften ifrån 1 lime
  • salt och peppar
  • 1 kruka koriander
  • Guacamole
  • 1 gul lök
  • 2 tomater
  • 3 avokado
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 kruka koriander
  • saft ifrån 1 lime
  • salt och peppar

Beskrivning

    -Tacokrydda-
    Blanda vitlökspulver, chilipeppar, paprikakrydda, spiskummin, oregano, koriander i en återförslutningsbar kryddburk. Stäng locket och skaka runt så att kryddblandningen blandas ordentligt. Spara i kryddhyllan eller använd direkt till tacofärsen. Räcker till kryddning för ca: 500g färs.

    -Salsa-
    Skär tomaterna i tärningar. Skala och hacka löken. Kärna ur jalapeño och skiva. Blanda tomat, lök, jalapeño i en skål. Tillsätt olja och limesaft och smaka av med salt och peppar. Hacka koriandern och blanda i strax före servering. Servera med tortillachips!

    -Guacamole-
    Skala och hacka gul lök. Dela tomaterna i kvartar och ta ur kärnhuset, tärna tomatköttet. Dela och kärna ur avokado. Gröp ur köttet och mosa med en gaffel och lägg i en skål. Skala och riv ner vitlöken i skålen. Lägg i gul lök, tomaterna och pressad lime saft och smaka av med salt och peppar. Hacka koriandern och vänd ner i guacamolen före servering. Servera med tortillachips!

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.