3 brödskivor av vitt bröd 150 gr hackade katrinplommon ca ½ dl grovhackad färsk timjan 50 gr smör i kuber ca 100 gr smör till att pensla kalkonen med. ca 6 dl sky 4 dl crème fraiche 1 msk svartvinbärssaft svartpeppar mörk soja maizena brun redning Gör så här. 150 gr hackade katrinplommon. 1 msk svartvinbärssaft
8 torkade katrinplommon. 2 dl outspädd svartvinbärssaft. Häll portern och saften i en lämplig gryta. Salta kalkonköttet och lägg ner det i grytan tillsammans med övriga ingredienser