Visste inte riktigt hur jag skulle tillaga fiskfilén när jag kom hem så jag tog och bläddrade lite i den klassiska Rutiga kokboken och bestämde mig för att laga stekt fiskfilé i ugn
Doppa fisken i uppvispat ägg och sedan i ströbröd blandat med mjöl, salt och peppar. Stek fisken i en stekpanna med smör ca 5 minuter per sida beroende på tjocklek