ris, att servera till 1 dl japansk soja 3 tsk honung (eller råsocker) 50 g färsk ingefära 600 g laxfilé 400 g broccoli 4 klyftor vitlök matolja, att steka i 3 msk sesamfrön 1 msk sesamolja salt
Som opretentiös plockmat på stående fot till en kraftigare champagne eller öl vill jag särskilt slå ett slag för sojamarinerade vaktelägg med rökta sesamfrön