Omeletten passar annars mycket bra att ätas med någon skiva kallrökt lax och lite snabbfräst spenat. Ibland är det så skönt att bara kapitulera, och laga en gammal omodern klassiker till middag
Servera med lite snabbfrästa haricot verts och grön sparris. Tänkte bjuda dig på ett recept på dessa crepes, eller franska pannkakor som det också heter
Till vår porchetta bjöd vi en vanlig risotto och en snabbfräst grönkålssallad. Alltså fråga oss icke vilken dag det är idag för vi har baske oss knappast den blekaste aning
Lite medelhavstema blev det även till eftermiddagen, efter medelshavsbrunschen, med inslag av en trevlig snabbfräst blandning av Sardeller, kapris, rödlök, färsk dill och olivolja som en varm ragu över laxen
Den blandades med strimlad snabbfräst grön sparris, smör och svartpeppar. I fredags blev det dags för färsbiffar igen, lätt och snabbt att göra så det passar när man kommer en bit in på kvällen till landet
Men bara pesto kan man ju inte äta för grunden är grynmix (ris + linser + frön), snabbfrästa champinjoner, lök och zucchini och så tomater och basilika
