Krondill är också säsongsvara och den finns inte att få tag i vintertid. En ekologisk slanggurka. Därav använde jag dillfrön istället och det funkade utmärkt i saltlagen
De hade smaksatt sin tzaziki med lite dill. Det var jättegott och jag har sedan dess varierat mellan att göra 'vanlig' tzaziki och denna variant med dill
Tillsätt dill, och gräslök efter tycke och smak. 1 knippe dill. 1 st normalstor grön gurka/slanggurka. Grillad lax i foliepaket6 x 200 g färsk lax 1 knippe dill 3 msk olivolja 3 dl vitt vin 1 knippe gräslök 6 msk honung 1 st normalstor grön gurka/slanggurka salt och peppar grillfolie
Tillsätt hackad dill och riven pepparrot. dill. 1/2-1 st slanggurka. Skala och strimla gurkan fint. Strö över lite salt och låt det ligga en stund och safta sig