Sik honung recept

Rökt sik med rödbetor

Vänd ihop dem när de ännu är varma med senap, honung, olivolja, kapris, gräslök, salt och peppar. Rensa under tiden sikarna från skinn, ben och innanmäte

Ica kuriren

Stekt abborre eller sik med söderns grönsaker

Till det serveras grönsaker som bryns i olivolja med tomat, honung och vinäger som blir åt det sötsura hållet

Karins Spis

Tunnbrödsrulle med varmrökt sik och dansk remoulad

4 mjuka tunnbröd 1 varmrökt sik, rensad och bruten i bitar (alt clarias eller rökt tofu) 16-20 färskpotatisar, kokt och skivad 2 äpplen, tunt skivad 1 fänkål, tunt skivad 1 kruka dill ca 4 cm färsk pepparrot. Dansk remoulad1 dl kikärtsspad (alt 1 ägg) 1 msk dijonsenap 1 msk curry, gärna stark 1 msk vinäger 2 dl olja (t ex solrosolja eller rapsolja) 1 dl saltgurka, hackad 1 msk honung

www.koket.se

På plats och rökt sik

Mmmmums - Rökt sik med rödbetor och fetaost, och - naturligtvis - kall öl och tunnbröd. Här är det ju helt obligatoriskt att njuta av västerbottnisk rökt sik på somrarna

Mrs Sunshine

Matig sommarsallad med varmrökt lax, sparris, surdegskrutonger och en god dressing

Vispa ihop senap, honung och vinäger till dressingen. 0,5 msk flytande honung. Varmrökt sik med kall romsås 2 portioner. 0,5 msk flytande honung

Min Lilla Kokvrå

Etna, Sicilien - Dag 3

Vi skrattade båda när vi såg bilden, det såg precis ut som vi kommit från våra jobb i en kolgruva, alldeles mörka i ansiktet

Finlandssvensk i London

Smörgåstårtan - bufféfavoriten som aldrig går ur tiden

Ta ut och lossa försiktigt formen. Rör ner basilikan och smaka av med salt, peppar och honung. Siken kan bytas ut till varmrökt lax också

The sweet life of Malin's

Årets varmaste dag

Vi har dessförinnan passerat "Rökt sik säljes", svängt till höger vid postlådan efter trumman och nu är vi framme

Bagarbertans baksida

Utflyktssallad med gräslöksvinägrett

lite honung. 200 g rökt fisk t ex röding eller sik. Börja med gräslöksvinägretten. Mixa samman alla ingredienser till en slät vinägrett

Ewerman

Rökt sik med färskost och syrad kål

Tillsätt en msk honung och lite äppelcidervinäger. 1 sik. 1 msk honung. Gör en 10%-ig rimningslag, d. v. s. 1 dl salt till 1 l vatten

Matklubben.nu

Varmrökt fisk med rödbetor och kapris

Skrubba försiktigt betorna rena men låt rot och spets vara kvar. Blanda gärna rödlök, olja, vinäger, honung, salt och peppar dagen före serveringen - då blir löken rosa och mjuk

Coop

Mandelpotatisvåffla med siksallad

Siksallad. Rensa siken fri från skinn och ben, dela i bitar. Blanda äpple, fänkål, rädisor och dill med dressingen, vänd ner siken

Matklubben.nu

Souvlaki på fisk

sik. 1 tsk honung. Skär fisk, paprikor, lök och zucchini i lika stora bitar. Lägg detta och pilgrimsmusslorna i en form

Matklubben.nu

Pasta primavera med varmrökt fisk, dijonsås och grönt

Garnera med kapris och mal över lite peppar 350 g varmrökt lax eller sik. 1 msk socker eller honung. Börja med såsen

Matklubben.nu

Eller rör ut lite grovsenap i olja och vinäger häll över vitkålen och slantade, servera tillsammans med en bit rökt makrill eller sik

Råsmart