Ta upp sillbitarna och blanda med senapssåsen. Blanda försiktigt ner sillen i senapssåsen. Flädersenapssill ½ dl Druvans Gourmet Flädersenap 1 tsk grovkornig Senap 1-2 msk Ekologiskt Socker ( Uteslut om du vill ) 1 msk Vit Balsamvinäger 1½ dl Rapsolja Nymald Vitpeppar Några droppar Worcestersauce Låt sillen rinna av ordentligt i durkslag
I en del recept kan man läsa att man bara ska använda en urvattnad saltsill som den är och blanda med till exempel en senapssås, men då blir det en väldigt smaklös sillanrättning
Och så en liten senapssås eller något annat att dutta med. smetade in dem med en okomplicerad blandning av god balsamvinäger, lite olivolja, en massa chiliflakes från kvarn och en hög med blandade pepparsorter från en annan kvarn
