Gör som ovan men tänk på att använda glutenfri mix hela tiden, även vid utbakningen. eller 2 paket á 500 g SEMPER glutenfri mix (rött paket med bullar på framsidan)
Stjälp upp degen på ett bakbord mjölat med glutenfri mjölmix. Knåda in lite mjölmix om degen är kladdig men försök att använda så lite mjölmix som möjligt
Häll ut degen på ett bakbord mjölat med mjölmix. Arbeta in mer mjölmix tills degen inte är kladdig. 3-4 dl glutenfri mjölmix, tex Sempermix. Blanda salt och bikarbonat med 3 dl mjölmix och arbeta in i smeten. 3-4 dl glutenfri mjölmix, tex Sempermix
Det bör gå att byta ut Tre mix mot Jyttemjöl för den som har det hemma. Vid första baket blev kakan lite mörkare då jag använde mitt hemgjorda ströbröd, kakan i formen har bara 0,75 dl Tre mix i stället för 1 dl som jag använde i första baket. 2 dl Semperfinmix. 0,75 dl Tre mix ( lika delar majsmjöl, vitt rismjöl, bovetemjöl. 2 dl Semperfinmix. 0,75 dl Tre mix ( lika delar majsmjöl, vitt rismjöl, bovetemjöl
Kladdkaka150 g smör3 dl strösocker3 ägg4 msk kakao1,5 dl glutenfri mjölmix (semper)1 nypa salt2 tsk vaniljsocker. Cake popsKladdkaka50 g philadelphiaostVit choklad (glutenfri)StrösselPinnarGör så härSmula sönder kladdkakan till mindre bitar och lägg i en matberedare och mixa till smulor
175 g smör1 kuvert saffran (1/2 g)2 ägg3 dl strösocker1 ½ dl mjölk1 tsk fiberhusk2 tsk bakpulver1 ½ dl mandelmjöl (70 g)1 dl potatismjöl (80 g)2 ½ dl glutenfri mjölmix, t ex Semper fin mix (150 g)
6 1/2 dl glutenfri mjölmix, (jag använde SemperMix). Ca 1-2 dl glutenfri mjölmix till utbakning. Rör ner bakpulver och 6 1/2 dl glutenfri mjölmix och arbeta degen ordentligt med degkrokar i minst 10 minuter. Arbeta in mjölmix tills degen blir smidig och lättarbetad( rätt kladdigt så ett tips är att ha lite olja på händerna)Dela degen i 6 bitar ( eller 7-8 om man gör de något mindre) och forma till bollar. 6 1/2 dl glutenfri mjölmix, (jag använde SemperMix). Ca 1-2 dl glutenfri mjölmix till utbakning
Häll ut degen på ett bakbord mjölat med mjölmix. Arbeta in mer mjölmix tills degen inte är kladdig. 3-4 dl glutenfri mjölmix, tex Sempermix. Blanda salt och bikarbonat med 3 dl mjölmix och arbeta in i smeten. 3-4 dl glutenfri mjölmix, tex Sempermix
Då ställde jag mig på kvällen och bakade bröd genom Semperpaketen som jag brukade få hem som barn (min bror är det som får hem dem nu) och det enda jag behövde var jäst vilket jag med hade + lite annat smått och gott som jag blandade ner i brödet
Stjälp upp degen på ett bakbord mjölat med glutenfri mjölmix. Knåda in lite mjölmix om degen är kladdig men försök att använda så lite mjölmix som möjligt
