Tillsätt chili, tomatkross, tomatpuré och örtkryddor samt en nypa socker och vinäger. Här har biffarna fått smak av selleri, ingefära, gurkmeja, vitlök och serveras en chilikryddad tomatsås med zucchini och en citronsmakande sesamsås på tahini – och rött ris som jag tycker är särdeles gott
Jag gillar att krydda bulguren med olja, vinäger samt något ört som denna gång blev salva. Här fick bulguren även sällskap av selleri, tomater och toppades med guacamole
Skär purjolöken, selleri och champinjons tunt med en vass kniv eller mandolin. Vill du göra din egna senap, ketchup, grillolja, currypasta, vinäger eller t
Red av grytan och späd ev om du vill ha mera sås smaka ev av med mera salt, peppar, örter, vinäger, senap och lingonsylt, kan behövas eftersom jag har tagit mera vätska än i orginalreceptet
Tillsätt schalottenlök, selleri, vitlök och ingefära i smöret i någon minut utan att det bränns. Tillsätt krossad tomat, tomatpuré, sirap och vitvinsvinäger
Slå på krossade tomater, vinäger och ha ner hackad libbsticka eller selleri. 0,5 dl äppelcidervinäger. 1 knippe färsk libbsticka alt 2 stjälkar blekselleri. 0,5 dl äppelcidervinäger. 2 stjälkar blekselleri
Smaka av och tillsätt eventuellt mer vinäger, salt eller socker. 8 portioner En halv vit- eller rödkål 2 st morötter 2 st salladslökar eller 1 liten rödlök 1 st äpple 1 st röd paprika (kan uteslutas eller bytas ut mot selleri) 1 liten knippe persilja (ca 1 dl finhackad) Dressing. 3 msk olivolja 2 msk socker eller honung (kan uteslutas) 4 msk vinäger Saften från 1 lime eller 0,5 citron Salt & peppar Gör såhär. 4 msk vinäger
