Selleri sås recept

Vildsvinsstek, rösti med selleri och en sås på kantareller och äppelcider…

Vildsvinsstek, rösti med selleri och en sås på kantareller och äppelcider…

Medan kaffet gjorde strupen varm samt tillförde den koffeinhalt till min kropp som den behövde kom också receptet till för dagens inlägg till som skulle bestå av en stek på vildsvin späckad med rökt sidfläsk, röstipotatis med selleri och en kantarellsås med en touch av en torr fransk äppelcider
Sås till gås - Gåsmiddag del 1

Sås till gås - Gåsmiddag del 1

Se till att selleri, lök och morötter är skalade och fördelade i lagom grova bitar. Ett sådant var på en sås som går att använda både för gås och kalkon (och kyckling)
Gjutjärnsstek fransyska i långkok med härlig sås

Gjutjärnsstek fransyska i långkok med härlig sås

Lägg sedan i morötter, selleri och purjolöken med tomatpurén, slå på vin, fond och vatten, toppa med dragonkvistarna, sätt på locket och låt det puttra i 4h. 100 gr Rotselleri (Skalad och i cm stora bitar)
Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Dillig sås 2 dl matyoghurt 2 msk majonnäs 1 tsk dijonsenap 0,5 kruka(or) dill 0 st salt 0 st svartpeppar Fisk 600 gram rödspättafilé(er) 2 st ägg 2 dl ströbröd 0 st salt 0 st svartpeppar 0 st olivolja 0 st smör Sallad 0,5 st isbergssallad 0,5 st rödlök(ar) 2 stjälk(ar) selleri 0 st olja 0 st vinäger Tillbehör 800 gram potatis(ar) 0,5 st citron(er) Köp receptet Näringsvärde Kcal
Kycklinggryta med sötsur sås

Kycklinggryta med sötsur sås

Förutom mango chutney så hittar du bland annat paprika, ananas, purjolök och blekselleri i blandningen - den senare var också en förstagångsingrediens för oss i en sån här gryta och den passade finfint där
Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Dillig sås 2 dl matyoghurt 2 msk majonnäs 1 tsk dijonsenap 0,5 kruka(or) dill 0 st salt 0 st svartpeppar Fisk 600 gram rödspättafilé(er) 2 st ägg 2 dl ströbröd 0 st salt 0 st svartpeppar 0 st olivolja 0 st smör Sallad 0,5 st isbergssallad 0,5 st rödlök(ar) 2 stjälk(ar) selleri 0 st olja 0 st vinäger Tillbehör 800 gram potatis(ar) 0,5 st citron(er) Köp receptet Näringsvärde Kcal
Ankbröst med "världens skitgodaste sås"

Ankbröst med "världens skitgodaste sås"

Sellerimousse. Världens skitgodaste sås. Skala potatisen, skär ren rotsellerin och skär den sen i bitar. Lägg i en rejäl matsked smör, rör om, såsen tjocknar och blir vackert blank
Fläskfilé i ädel sås

Fläskfilé i ädel sås

Rör ner det i grytan tillsammans med selleri. 3 stjälkar selleri i tunna skivor. Bryn fläskfilébitarna i omgångar i smör eller margarin i en stekpanna
Kyckling med sötsur sås

Kyckling med sötsur sås

Skölj ocvh strimla sellerin. Tillsätt selleri, vinäger, sötningsmedel och kapris. 2 - 3 stjälkar bladselleri. 200 g stekt eller grillat kyckling utan skinn och ben 2 - 3 stjälkar bladselleri 1 burk krossade tomater ½ dl rödvinsvinäger 2 tsk brun farin eller motsvarande mängd sötningsmedel 1 tsk kapris salt peppar
Sesampanerad lax med syrlig sallad på gurka, äpple, selleri och lime

Sesampanerad lax med syrlig sallad på gurka, äpple, selleri och lime

Utöver jasminris och den krispiga salladen serverades det en racersnabb sås till laxen. Krispig sallad på gurka, äpple, selleri och lime 1 slanggurka. skalat och tärnat 1 stor stjälk bladselleri, finhackad saften från 1 lime flingsalt efter smak Blanda samtliga hackade ingredienser i en skål, pressa över limesaft och smaka av med flingsalt. Racersnabba såsen 3 dl gräddfil 1 tsk flytande honung 1 tsk sambal oelek (efter smak, så klart flingsalt Blanda, smaka av. 1 stor stjälk bladselleri
Gilla grilla och rökig sås

Gilla grilla och rökig sås

Tillsätt selleri. Det är ju det som är hela grejen, att lätt lägga på ett gott kryddat kött/fisk eller fågel och ett enkelt tillbehör och en god sås
Grillad kyckling i sötsur sås

Grillad kyckling i sötsur sås

Skiva selleri och tillsätt tillsammans med vinäger och socker. Grillad kyckling i sötsur sås 2 port. 2-3 stjälkar bladselleri. 2-3 stjälkar bladselleri
Potatissallad med dragon och selleri

Potatissallad med dragon och selleri

Rör ner lök, kapris och selleri i såsen. Maken var sugen på potatissallad och jag på bearnaisesås. Selleri gav verkligen en fin smak till potatissalladen
Ärtpasta med grön sås

Ärtpasta med grön sås

Koka upp spenaten, broccolin , sellerin, löken, vitlök och grönkålen i lagom med vatten. Men dessa var supergoda och passade perfekt ihop med den här härliga, gröna såsen vi mixade ihop till