Rysk recept

32 Spara
Rysk banantårta

Rysk banantårta

Bred vaniljkräm uppepå grädden, innan du lägger på den sista delen. Använd ca hälften av kakaogrädden till att breda ett tunt lager uppepå tårtan och på kanterna
10 Spara
Rysk köttfärspanna

Rysk köttfärspanna

Skala och hacka löken. Stek färsen torr och smulig i matfett i en stekpanna. Lägg i och fräs löken. Smaksätt med peppar, kummin, buljong och soja
10 Spara
Rysk Rödbetssoppa Borsjtj

Rysk Rödbetssoppa Borsjtj

Grov-riv morot och vitkål, grovhacka löken och finhacka vitlöksklyftan. Skala alla rödbetor och grovriv dem, spara en rödbeta till senare
7 Spara
Rysk salladstårta

Rysk salladstårta

Hacka lök. Strö över löken. Riv morot (ca1 st) direkt ovanpå löken och stryk på ett lager med majonnäs så att det ska bli täckt (vitt). 1 gul lök
7 Spara
Rysk levergryta

Rysk levergryta

salt. Häll sedan i grädden, salta, peppra, lägg i lagerbladen, stäng locket och låt det koka på svag värme i ytterligare 5 minuter
4 Spara
Rysk shashlqk - chai marinering.

Rysk shashlqk - chai marinering.

Lägg köttet i en plast eller någon annan sorts form(ej metall. Nu när teet är färdigt häller du det över köttet
3 Spara
Borsjtj, rysk rödbetssoppa

Borsjtj, rysk rödbetssoppa

Har du en rökt svålbit kan du koka med den i soppan för att få extra smak. 1. Skala och strimla grönsakerna och löken tunt
3 Spara
Rysk äppelkaka

Rysk äppelkaka

Sätt ugnen på 250 grader. Kavla ut degplattorna och klä en pajform. Fyll formen med de tunt skivade äpplena
5 Spara
Rysk kall rödbetssoppa - Svekoljnik

Rysk kall rödbetssoppa - Svekoljnik

Rör crème fraiche med citronsaft. Ringla eventuellt över crème fraiche. 4 msk lätt crème fraiche. 1 dl crème fraiche
3 Spara
Rysk pytt i panna

Rysk pytt i panna

6 - 7 hg köttfärs. Råstek små potatistärningar fint för sig, salta och peppra. Mosa ner och stek färsen i en het panna, krydda och blanda i senap, purjolök, rödbetor och ättiksgurka och lite rödbetsspad
2 Spara
Borsjtj- Rysk rödbetssoppa

Borsjtj- Rysk rödbetssoppa

Servera soppan med en klick smetana på och garnera med finhackad persilja. Borsjtj är en klassisk rysk rödebtssallad som är enkel att göra
2 Spara
Borsjtj, rysk rödbetssoppa

Borsjtj, rysk rödbetssoppa

Gräddfil. Serveras med lite riven persilja och gräddfil (Smetana ifall du har) och gärna en pirog. Gräddfil
2 Spara
Rysk färspanna

Rysk färspanna

Köttfärs på ryskt sätt med rödbetor och gurka är gott att servera som vickning. Servera rågbröd eller hårt bröd,
3 Spara
Rysk laxsoppa

Rysk laxsoppa

Smula fiskbuljongtärningarna i en stor kastrull och häll på vattnet. Låt koka upp. Strimla morötter, palsternacka, rotselleri, purjolök och gul lök
2 Spara
Rysk pannkakstårta

Rysk pannkakstårta

Vispa upp äggen med hälften av mjölken. Sätt till resten av mjölken. 6 dl mjölk. Vispa upp äggen med hälften av mjölken
1 Spara
Recept: Rysk köttfärs

Recept: Rysk köttfärs

Servera köttfärsen med riset, såsen, hackade rödbetor, hackad gurka samt grönsaker. Idag får du recept på en rätt som kallas för rysk köttfärs, en bra vardagsrätt som smakar gott
1 Spara
Schilianka, rysk laxsoppa

Schilianka, rysk laxsoppa

Tillsätt vatten, fiskbuljongtärningar, lagerblad, timjan, röd lök och vitlök. 1 hackad vitlöksklyfta. 1 hackad vitlöksklyfta
1 Spara
Pascha, rysk påskdessert

Pascha, rysk påskdessert

Rör socker, bittermandel, vaniljsocker och smör med en elvisp till skum tills sockret har löst sig. Pascha är en gammal rysk rätt som man unnade sig vid påsken, den största ryska helgen
1 Spara
Rysk lövbiff

Rysk lövbiff

Råstekt potatis eller hasselbacks-. RYSK LÖVBIFF. potatis och grönsallad passar att. Den här ryska varianten serverar man naturligtvis med litet crème fraîche
1 Spara
Rysk råglimpa

Rysk råglimpa

Lös jästen i vattnet och blanda i vetemjöl, fördeg, surdeg, honung och havssalt. 10 g honung. Fördeg. Gör fördegen
18 Spara
Ensaladilla Rusa - Rysk sallad

Ensaladilla Rusa - Rysk sallad

Bred ett lager majonnäs över innan salladen ska ätas. Garnera med hela oliver, ägghalvor, fint skurna paprika skivor och sallad
8 Spara
Pasjka - rysk påskdessert

Pasjka - rysk påskdessert

Keso måste mosas i en matberedare eller mixer eller tryckas genom nätsil för att bli slät. 250 g kesella eller keso
6 Spara
Biff Stroganoff på riktigt. Olmås blir rent rysk.

Biff Stroganoff på riktigt. Olmås blir rent rysk.

Nu ryskar vi till oss och tar fram vodkan. Vi drack öl och vodka OCH rödvin till det här. Inte för att jag vet om Stoli är rysk nu för tiden men den har åtminstone varit det en gång
6 Spara
Detox, vikt, laktosfritt och vegetariskt: Borsjtj- Rysk rödbetssoppa

Detox, vikt, laktosfritt och vegetariskt: Borsjtj- Rysk rödbetssoppa

Rödbetor är jag också galen i, och igår gjorde jag en rysk rödbetssoppa som var lite mer matig än den jag gjorde förra veckan
2 Spara
Mikrobloggat: Borsjtj - rysk rödbetssoppa

Mikrobloggat: Borsjtj - rysk rödbetssoppa

Den här soppan serveras med en klick smetana om man ska hålla sig till ursprungsreceptet och har man inte något annat än grekisk eller turkisk yoghurt hemma så fungerar det fint
1 Spara
Borsjtj – rysk rödbetssoppa och grillad smörgås

Borsjtj – rysk rödbetssoppa och grillad smörgås

Borsjtj - rysk rödbetssoppa och grillad smörgås Print Författare. El Ingredienser 7 rödbetor 2 gula lökar 2 morötter 1 liten bit rotselleri 2 palsternackor 2 lagerblad 3 köttbuljongtärningar 1 kruka bladpersilja 1,5 liter vatten Salt, svartpeppar 500 g grytbitar av lamm Gör så här Man kan göra den ryska rödbetssoppan på en mängd olika sätt och normalt brukar jag finskära och strimla rödbetor och morötter, gärna i en matberedare, men jag gjorde soppan dagen innan vi skulle äta den och visste att jag skulle låta den koka länge, så därför skar jag rotfrukterna med den grövsta delen av mandolinen, så de inte skulle koka sönder för mycket. Klicka för att maila detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela via LinkedIn (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Tumblr (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Google+ (Öppnas i ett nytt fönster) 2 gula lökar 2 morötter 1 liten bit rotselleri 2 palsternackor 2 lagerblad 3 köttbuljongtärningar 1 kruka bladpersilja 1,5 liter vatten Salt, svartpeppar 500 g grytbitar av lamm Gör så här Man kan göra den ryska rödbetssoppan på en mängd olika sätt och normalt brukar jag finskära och strimla rödbetor och morötter, gärna i en matberedare, men jag gjorde soppan dagen innan vi skulle äta den och visste att jag skulle låta den koka länge, så därför skar jag rotfrukterna med den grövsta delen av mandolinen, så de inte skulle koka sönder för mycket
1 Spara
Kesella med rysk yoghurt, pepparkakskryddor och mûsli

Kesella med rysk yoghurt, pepparkakskryddor och mûsli

Min frukost i morse bestod som många andra frukostar av kesella utblandat med rysk yoghurt och mûsli
29 Spara
Zucchinibiffar med parmesan

Zucchinibiffar med parmesan

Mycket ost. Servera med ris och kall fetaostcrème. Fetaostcrème. Smula ner fetaosten i en bunke och blanda med resten av ingredienserna
28 Spara
Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Man kan även byta ut den ryska yoghurten mot en magrare variant för att få ner pointsen ännu mera, så alternativ finns
30 Spara
Kall currysås med äpple

Kall currysås med äpple

Majonnäs. Lägg över majonnäsen i en skål, blanda med avrunnen yoghurt/crème fraiche och grovrivet äpple
24 Spara
Bönor, Ärtor & Linser

Bönor, Ärtor & Linser

  Svarta linser/belugalinser- är gnistrande svarta linser som liknar rysk belugakaviar. Om man har kummin, timjan, mejram, kyndel, fänkål eller anis i kokvattnet, då motverkar man gasbildning
23 Spara
Fläskfile i ört- och dijonsås

Fläskfile i ört- och dijonsås

Putsa bort den stora hinnan/senan på fläskfilen. 2 dl rysk yoghurt. 2 dl rysk yoghurt. Fläskkött -. Grytor. Fläskfile i ört- och dijonsås
21 Spara
Tomatsås på blandade tomater och vitt vin

Tomatsås på blandade tomater och vitt vin

Finhacka vitlöken, hacka löken, paprikan, chilin och morötterna och stek i hälften smör och hälften olivolja tills lök sorterna känns mjuka men inte fått färg
21 Spara
Rostade tunnbrödssnittar med parmesan och rökt skinka

Rostade tunnbrödssnittar med parmesan och rökt skinka

½ liten rödlök. 2 dl Lindahls Rysk Yoghurt. Ugn 225 grader. Blanda alla ingredienser förutom tunnbrödet. Bred massan jämn över tunnbrödet
15 Spara
Proteinrika pannkakor

Proteinrika pannkakor

Istället för grädde kan du ta Rysk yoghurt/Kesella med blåbär (ev. 100g naturella bär. Börja med att blanda allt utom mandelmjölet i en bunke och vispa (med elvisp) tills det blir en jämn smet
14 Spara
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Skär köttet i strimlor. Skala och finhacka löken. Bryn löken i lite smör. Lägg på ett fat. Borsta bort jord och skiva champinjonerna
13 Spara
Mejerifria kokospannkakor

Mejerifria kokospannkakor

Blir så klart lika gott med vanlig grädde eller rysk yoghurt till. Servera pannkakorna med kokosgrädde hallon och nötter
13 Spara
Lördagens gästbloggsinlägg hos Kostrådgivarna

Lördagens gästbloggsinlägg hos Kostrådgivarna

Då brukar jag svänga ihop denna dessertsmoothie som känns extra lyxig med rysk youghurt. Den är något rundare och krämigare i smaken än turkisk youghurt och tillsammans med grädde så blir det som en god efterrätt
13 Spara
Pollo Limonello - Kyckling i krämig citronsås

Pollo Limonello - Kyckling i krämig citronsås

Byt ut kyckling mot färska musslor, fisk eller ljust kött. 2 dl Lindahls rysk yoghurt. Skär kycklingfiléer i kuber
10 Spara
LCHF-Frukost à la Sommar

LCHF-Frukost à la Sommar

Rysk, Turkisk eller Grekisk Yoghurt fungerar förstås också fint att blanda med keso, men då blir det ju lite magrare
12 Spara
Västeråsgurka med vitlök

Västeråsgurka med vitlök

Borsta gurkorna. Skölj dem. Skär dem i tjocka skivor. Skala vitlöksklyftorna. Skölj dragon och spansk peppar
7 Spara
Spenat- och vitlökssås till fisk

Spenat- och vitlökssås till fisk

Mixa ihop spenaten med senap, vitlök och en deciliter av vardera majonnäsen och yoghurten. 3 dl grekisk eller rysk yoghurt - jag hade rysk. 1 msk dijonsenap. 3 dl grekisk eller rysk yoghurt - jag hade rysk. 1 msk dijonsenap
7 Spara
Krispiga rostade potatisklyftor med ankfett

Krispiga rostade potatisklyftor med ankfett

I kyldisken bland rysk kaviar och italienska tryfflar fanns den. Har läst så mycket om ankfett och blev nyfiken på att testa detta
5 Spara
Gourmetvisit på Görväln och Årets kock-finalisten Fredrik Lagbergs kök

Gourmetvisit på Görväln och Årets kock-finalisten Fredrik Lagbergs kök

Små fina sparris-skott, rysk caviar som matchade upp purjolöksaskan och små fina syrade gurkor och lökar, det blev som en tavla för ögat - och för gommen
4 Spara
Polsk svampstuvning med halloumi och rösti

Polsk svampstuvning med halloumi och rösti

Råstekta potatisrösti och någon sorts polsk stekost (som jag bytt ut mot halloumi – funkar perfekt) och sedan en mustig och senapskryddad svampstuvning, lite lik den i en rysk biff stroganoff
6 Spara
Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Man kan även byta ut den ryska yoghurten mot en magrare variant för att få ner pointsen ännu mera, så alternativ finns
4 Spara
Örtkryddade kycklingköttbullar

Örtkryddade kycklingköttbullar

Sallad med ekologisk salladsmix, eko-tomater, gurka, ostkuber och oliver. 3 msk rysk yoghurt. 3 msk rysk yoghurt
4 Spara
Laxgryta i jaktstugan

Laxgryta i jaktstugan

Slå i matlagningsgrädden med kantarellerna och blanda i yoghurt, lingon, enbär och klipp ner den färska dillen i kastrullen och färgsätt med guld soya
3 Spara
Korienderkryddad kyckling i libabröd med magnosalsa och vitlökscreme

Korienderkryddad kyckling i libabröd med magnosalsa och vitlökscreme

Kyckling. Kyckling. Korienderkryddad kyckling i libabröd med magnosalsa och vitlökscreme (4 portioner). 2 dl rysk yoghurt. 600 gram strimlad kycklinglårfilé. Krydda kycklingfilén och stek den i lite olja på medelhög värme 5-6 minuter tills den är färdig. 2 dl rysk yoghurt. 600 gram strimlad kycklinglårfilé. Krydda kycklingfilén och stek den i lite olja på medelhög värme 5-6 minuter tills den är färdig
3 Spara
peda - ett ryskt bröd

peda - ett ryskt bröd

-)brödet är i alla fall väldigt gott och jag använde till viss del manitoba cream för att få en härlig känsla på brödet
2 Spara
Kall currysås med äpple

Kall currysås med äpple

kapris). (om man vill kan man även blanda ner någon matsked kapris). 1 - 2 dl turkisk/rysk yoghurt eller crème fraiche
2 Spara
Russian Eire (Ryska ägg) Påskrätt?

Russian Eire (Ryska ägg) Påskrätt?

Forma smeten till en limpa och lägg på ett fat ovanpå en salladsbädd. Skär äggen på ”fel” håll så de ser ut som bikupor och ställ på limpan
1 Spara
Pankostekta calamares med tomatsalsa, pommes och citron

Pankostekta calamares med tomatsalsa, pommes och citron

Klyfta en citron. 1 1/2 dl rysk yoghurt. 1 citron. 1 1/2 dl rysk yoghurt. 2 portioner. 1 bakpotatis. Olja. Salt. Svartpeppar
1 Spara
Coleslaw

Coleslaw

½ strimlad purjolök. 2 dl Rysk yoghurt. Blanda yoghurt och senap. Blanda med övriga ingredienser. Smaka av med 2 krm salt och 1 krm peppar
0 Spara
Blomkålssoppa med rostad blomkål

Blomkålssoppa med rostad blomkål

Toppa med den rostade blomkålen och en liten klick rysk yoghurt. lite rysk yoghurt. För att balansera sötman i blomkålen är det viktigt med lite syra i soppan
0 Spara
Blåbär med yoghurt, honung och mandelcrumble

Blåbär med yoghurt, honung och mandelcrumble

rysk yoghurt. blåbär. Sätt ugnen på 180C. Smält smöret i en liten kastrull och värm tills det börjar mörkna något
0 Spara
Hallon och nougat i ljuv förening

Hallon och nougat i ljuv förening

Rysk och thailändsk förening. Vi blandade ner frysta hallon och nougat skuren i småbitar. Det blir en bra balans med de syrliga hallonen och den söta nougaten
0 Spara
Om att ändra livsstil, banta och lchf

Om att ändra livsstil, banta och lchf

Ett nyttigt och gott mellanmål gör jag snabbt på färska eller frusna bär, rysk yoghurt, nötter och eventuellt ett stänk vaniljextrakt
0 Spara
Lax med dijonkräm och sockerärtor

Lax med dijonkräm och sockerärtor

Blanda rysk yoghurt, dijonsenap och dragon i en skål till dijonkräm. Lax med dijonkräm och sockerärtor (4 portioner). 600 gram färsk laxfilé. 2 dl rysk yoghurt. Skär ca 600 g laxfilé i portionsbitar. 600 gram färsk laxfilé. 2 dl rysk yoghurt
0 Spara
Den fantastiska ingefäran

Den fantastiska ingefäran

Eller nästan, för jag tog rysk yoghurt eftersom jag inte hade någon créme fraiche. Ni har kanske noterat att jag tycker om färsk ingefära
21 Spara
Rysk soppa Soljanka och Ost- och kesorutorLCHF :)

Rysk soppa Soljanka och Ost- och kesorutorLCHF :)

Kom hem och värmde mig med god Rysk soppa Soljanka. Här är receptet på Rysk soppa Soljanka. Det är så skönt och varmt mitt på dagen
0 Spara
Halvvägs där

Halvvägs där

Rysk laxsoppa - Schilianka. Jag tänker sallader, pasta med primörer, varmrökt lax med potatissallad. Jag är inte hemma på rysk matlagning, så jag vet inte vad som är det typiskt ryska med soppan
0 Spara
Myntachorizo med moja på ryskt surdegsbröd

Myntachorizo med moja på ryskt surdegsbröd

Lägg den mellan ett surdegsbröd och klicka på en god hemlagad röra så har du allt du behöver för stunden
1 Spara
Ryska kyssar

Ryska kyssar

Koka upp vatten i en liten kastrull, slå av värmen men låt kastrullen stå kvar på plattan. Ställ en skål med rund botten över vattenbadet och vispa äggvita + strösocker till hårt skum
2 Spara
Ryska örtköttbullar med salsa och pitabröd

Ryska örtköttbullar med salsa och pitabröd

Servera de nystekta köttbullarna tillsammans med salsan och rykande färskt pitabröd, antingen hembakat eller köpt
2 Spara
Ryskt tema med Blinier

Ryskt tema med Blinier

Vi bestämde oss för att köra ryskt tema i helgen. Vi bestämde oss för att köra ryskt tema i helgen. Till förrätt serverade vi Blinier och till huvudrätt blev det rödbetssoppa
2 Spara
Ryska plättar

Ryska plättar

Blanda allt tillsammans till en gämn smet. Stek på medelhög värme. Brukar ta ca en msk för lagom storlek
5 Spara
KOKOSPANNKAKOR

KOKOSPANNKAKOR

Denna gång prövade vi på kokospannkakor som jag hittat hos bloggen Ryska dockor. I det här huset tröttnar vi aldrig på pannkakor och det blir gärna en variant var och varannan helg
8 Spara
Ryska vegetariska champinjonbiffar

Ryska vegetariska champinjonbiffar

Blanda ris, lök, crème fraiche, persilja och champinjoner. Koka champinjoner i saltat vatten i 5 min, häll av vattnet och finhacka dem. 200 g färska champinjoner
10 Spara
Ryskt svartbröd med lök och kummin

Ryskt svartbröd med lök och kummin

6 dl vatten15 g jäst0,5 dl ättikssprit 12 %0,5 dl mörk sirap50 g rapsolja1 msk salt2 msk kummin3 msk mörkrostat kaffe eller 1 msk kulörsoja1 medelstor gul lök7 dl specialvetemjöl8 dl grovt rågmjöl2 dl grahamsmjölVALFRITTBrödglans
22 Spara
Bönor på "bretonskt vis"

Bönor på "bretonskt vis"

Det är likadant med ryska piroger, sill på japanskt vis eller fisk på grekiskt vis. Tvärtemot sitt namn har den maträtten ingenting att göra med det bretonska köket
1 Spara
BORSJTJ- RYSK RÖDBETSSOPPA, VEGETARISK

BORSJTJ- RYSK RÖDBETSSOPPA, VEGETARISK

D. e. ä. r. v. ä. l. d. i. g. t. f. å. s. a. k. e. r. s. o. m. g. ö. r. m. i. g. u. p. p. r. ö. r. d. ,. b. e. r. ö. r. d. e. l. l. e. r. g. r. i. p. e. n. M. e. n. n. ä. r. j. a. g. s. e. r. d. j. u. r. s. o. m. f. a. r. i. l. l. a. d. å. k. a. n. d. e. t. t. i. l. l. o. c. h. m. e. d. s. l. å. ö