Som tillbehör serverade jag ryggbiff som jag skar i tärningar, stekte och saltade/pepprade. Tyvärr är det ju svårt att göra rätten mjölkfri så yngsta dottern, som inte tål mjölk, fick en egen variant men vi andra tre åt "som hästar" (vilket i och för sig även yngsta dottern gjorde med sin lite mer smaklösa havregräddevarant)
Vi har gjort den på ryggbiff, men om man hellre vill kan den göras på till exempel kyckling. Börja med att smula gorgonzolan i creme fraichen, blanda sedan i resterande ingredienser och låt stå i kylen en stund
Lägg upp ryggbiffen, broccolin och smula sista biten gorgonzola över. Ryggbiff, ca. Jag gillade speciellt broccolin som får en helt ny smak om man ger den en rejäl omgång med olivolja och citron
Stekt ryggbiffmed potatisgrattäng, pepparsås, ugnsbakad tomat & grillad zuccini. Ryggbiff. Lägg upp på fat innan serververing, pudra på med lite kakao & lägg på några hallonDå var det klart
Jag har kvar färsk ryggbiff i kylen samt torsk i frysen. Tre av rätterna gjorde jag idag och det var pulled pork som vi åt med tortillabröd, broccolipasta med bacon och gorgonzola samt mammas vita korvgryta
